西安回民街必吃美食，一次品尝千年风味

西安，这座拥有着深厚历史文化底蕴的城市，不仅有令人叹为观止的古迹和充满异域风情的建筑，更有无数美食等待游客去发现和品尝。而在这其中，回民街的美食更是以其独特的魅力，让无数食客流连忘返。以下是我们精心挑选的回民街十种必吃美食，让您一次品尝千年风味。

1. 刘明柿子糊塌刘明柿子糊塌是西安回民街的特色小吃之一，以临潼柿子为主料，经过独特的烹制工艺后，外酥里软，香甜无比，口感层次丰富，让人回味无穷。

2. 扬天玉肉夹馍u0026老李家胡辣汤如果您想品尝地道的西安早餐，那么扬天玉肉夹馍和老李家胡辣汤一定不容错过。两道美食在西安享有盛誉，扬天玉肉夹馍酥脆的外皮和鲜嫩的肉馅让人垂涎欲滴，老李家胡辣汤则是浓郁的辛辣味道和丰富的配料让人大呼过瘾。

3. 胖子甑糕胖子甑糕是西安回民街的一道特色小吃，以糯米、红枣、红豆为主要原料，经过蒸煮后呈现出诱人的香甜味道。胖子甑糕口感糯软、香甜可口，是一道不容错过的美食。

4. 志亮蒸饺志亮蒸饺是西安回民街的一道传统美食，以个大皮薄、馅料鲜美、口感细腻而著称。蒸饺内馅以猪肉、羊肉、牛肉等多种肉类为主，搭配独特的调料和香料，呈现出鲜美的口感和浓郁的肉香。

5. 马二酸汤水饺马二酸汤水饺是西安回民街的一道传统美食，以牛肉韭黄为馅料，搭配独特的酸汤调料，呈现出酸辣可口的口感。饺子皮薄馅嫩，口感鲜美，是喜欢酸辣口味的朋友们不容错过的美食。

6. 刘信小炒刘信小炒是西安回民街的一道特色美食，以羊肉、牛肉等肉类为主料，搭配多种蔬菜和调料进行烹制，呈现出独特的香味和口感。刘信小炒的味道酸辣可口，肉质鲜嫩多汁，是一道不容错过的美食。

7. 哈桑烤肉哈桑烤肉是西安回民街少数良心卖家之一，用木炭火烤肉，肉质和腰子都很新鲜，孜然辣子很香。喜欢吃烤肉的朋友们一定要去品尝一下哈桑烤肉。

8. 老金家蛋菜夹馍老金家蛋菜夹馍是西安回民街的一道特色美食，以鸡蛋、鸭蛋黄、油炸花生和秘制辣酱为主要配料，夹入烤好的馍中，口感丰富、香脆酥软、咸甜适中，是一道让人欲罢不能的美食。

9. 景德泡馍景德泡馍是西安回民街的一道传统美食，汤头以小茴香出头，肉烂汤香而著称。虽然知名度不高，但是住在他周围的人和一些回民都喜欢去他家吃泡馍。景德泡馍的味道比较重，如果口味偏淡就不建议去品尝了。

10. 马丽亚手工面马丽亚手工面是西安最牛的面馆之一，每天只卖4小时。这家面馆的特色鸡丁面和炸鸡腿牛肉丸子非常受欢迎。面条劲道爽滑，口感鲜美，配上独特的调料和配菜，让人回味无穷。

以上就是我们为您推荐的西安回民街十种必吃美食，每一种都有其独特的制作工艺和口感，让您在品尝美食的同时也能感受到千年古都的文化魅力。无论是游历古迹、品茗赏花还是品尝美食，都能让您流连忘返。快来西安吧！