回民街必吃十大小吃有：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、油泼面、臊子面、灌汤包、冰峰汽水、肉丸胡辣汤、烤肉串、烤包子。

回民街的羊肉泡馍一定要点优质的，优质和普通的口感差别很大。一般会有机器切好的馍和手撕的馍两种选择，推荐手撕的馍，口感更好。肉夹馍一定要吃肉多汤浓的那种，肥瘦相间的肉夹在馍里，一口下去满满的幸福感。

回民街必吃十大小吃，让你流连忘返！

回民街作为西安的一大特色美食街，汇集了众多美味佳肴。在这片充满异域风情的街道上，你可以品尝到各种地道的回民美食。今天，我们就来介绍一下回民街必吃的十大小吃，让你在品尝美食的同时，感受这座城市的独特魅力。

1. 肉夹馍肉夹馍是西安最有名的特色小吃之一，以烤制精细、味道鲜美、肉质鲜嫩而著称。在回民街，你可以找到许多肉夹馍摊位，而其中的羊肉夹馍更是美味无比。

2. 羊肉泡馍羊肉泡馍是西安的传统特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而备受游客和当地人的喜爱。在回民街，你可以品尝到正宗的羊肉泡馍，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，口感极佳。

3. 凉皮凉皮是陕西的传统小吃之一，以其爽滑的口感和独特的调味料而备受人们喜爱。在回民街，你可以品尝到各种口味的凉皮，如米皮、面皮等，搭配上独特的酱料和配菜，绝对让你大呼过瘾。

4. 烤羊肉串烤羊肉串是回民街必吃的特色小吃之一，以其独特的烤制技巧和香辣的口感而备受人们喜爱。在回民街，你可以尝试到正宗的烤羊肉串，每一口都是一种享受。

5. 酸汤水饺酸汤水饺是西安的传统小吃之一，以其酸爽的汤汁和鲜美的水饺而备受人们喜爱。在回民街，你可以品尝到正宗的酸汤水饺，搭配上一些辣椒和醋，绝对让你胃口大开。

6. 灌汤包子灌汤包子是回民街必吃的特色小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而备受人们喜爱。在回民街，你可以品尝到正宗的灌汤包子，每一口都是一种享受。

7. 炒凉粉炒凉粉是西安的传统小吃之一，以其独特的炒制技巧和香辣的口感而备受人们喜爱。在回民街，你可以品尝到正宗的炒凉粉，搭配上一些辣椒和醋，绝对让你胃口大开。

8. 腊汁肉夹馍腊汁肉夹馍是西安的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而备受游客和当地人的喜爱。在回民街，你可以品尝到正宗的腊汁肉夹馍，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

9. 柿子糊塌柿子糊塌是陕西的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而备受人们喜爱。在回民街，你可以品尝到正宗的柿子糊塌，外酥里嫩，甜而不腻。

10. 酸辣粉酸辣粉是回民街必吃的特色小吃之一，以其酸爽的汤汁和弹牙的粉条而备受人们喜爱。在回民街，你可以品尝到正宗的酸辣粉，搭配上一些辣椒和醋，绝对让你胃口大开。