闽南特产美食小吃

闽南有着独特的地理位置和丰富的文化背景，因此孕育出了许多独具特色的美食小吃。下面就为大家介绍几种闽南特产美食小吃，让你流连忘返。

一、面线糊

面线糊是闽南地区的传统早餐，以细面线和各种配料为主，味道鲜美，营养丰富。面线糊的配料有很多种，包括豆干、肉松、香肠、鱿鱼等，还可以根据个人口味添加蔬菜、鸡蛋等。面线糊的制作过程比较简单，先将面线煮至软烂，再加入各种配料，最后加入调料即可。

二、烧肉粽

烧肉粽是闽南地区的特色小吃之一，以糯米、猪肉、鸡肉等为主要原料，口感鲜美，深受人们喜爱。烧肉粽的制作过程比较复杂，需要先将糯米浸泡一段时间，然后将其与猪肉、鸡肉等原料一起用竹叶包裹起来，再放入锅中煮至熟透即可。

三、菜头丸

菜头丸是闽南地区的一道传统小吃，以萝卜为主料，口感鲜美，清香可口。菜头丸的制作过程比较简单，将萝卜切成小块，加入地瓜粉、豆腐、虾米等原料，搅拌均匀后搓成小丸子，最后放入沸水中煮熟即可。

四、豆花

豆花是闽南地区的一道传统甜品，以豆浆为主要原料，口感细腻，清香可口。豆花的制作过程比较简单，将豆浆煮沸后加入适量的石膏水，静置一段时间后即可凝固成豆花。豆花可以搭配各种水果、糖果等食用，口感更加丰富。

五、花生汤

花生汤是闽南地区的一道传统甜品，以花生为主要原料，口感香甜，清香可口。花生汤的制作过程比较简单，将花生煮熟后捣碎，再加入适量的糖和水搅拌均匀即可。花生汤可以搭配各种水果、小点心等食用，是一道非常适合夏天消暑的甜品。